تبلیغات
میز غذا - بامیه

میز غذا

پنجشنبه بیست و نهم مردادماه سال 1388

بامیه

نویسنده: نیما   طبقه بندی: ویژه ماه رمضان، 

زولبیا و بامیه

مود لازم :

آرد  1 پیمانه

آب 1 پیمانه

تخم مرغ  3 عدد

روغن جامد یا کره     1 ق س

شربت   2 ق س

روغن و شربت   به مقدار لازم

طرز تهیه :

آب را در ظرف ریخته و روی گاز قرار می دهیم سپس کره را اضافه می کنیم، شربت را نیز اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا جوش بیاید سپس آرد را به یکباره به مواد اضافه می کنیم، مواد را مرتب هم میزنیم تا خمیردرست شده خوب پخته شود(10 تا 20 دقیقه).  بعد از پخته شدن خمیر را از روی گاز بر می داریم تا سرد شود سپس تک به تک تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم،  مواد را داخل قیف ریخته و ظرف را روی گاز گذاشته روغن رااضافه کرده و مواد را به کمک یک قیچی که به روغن آغشته است به اندازه دلخواه از قیف جدا و داخل روغن می ریزیم (نیازی نیست روغن داغ باشد)، صبر می کنیم تا خوب سرخ شوند سپس آنها را بدون مکس داخل شیره که ولرم است می اندازیم تا شیره به خورد آنها رود.

نکات :

*  حتما بایدخمیر خوب پخته شود.

* بامیه سرخ شده را بلافاصله باید داخل شیره بیندازیم.

* حتما شیره ولرم باشد.

نویسندگان

نظرسنجی

    چه نوع غذایی را بیشتر می پسندید





آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :